зарегистрировать центр
WINE & SPIRITS STUDIO

Общий курс Сомелье

  • 132
  • Длительность: 7-16 часов
Стоимость: 800 byn
Групповые 7-12 человек
Развитие личности
Очная

Концепция WINE & SPIRITS Academy предполагает ряд курсов различных уровней сложности для частных клиентов. Начиная от основ, заканчивая профессиональными тонкостями,  программы дают полный спектр знаний о винах и крепких напитках.
Если вас всегда увлекала тема вина, но вы не знали, как к ней подступиться, то этот курс для вас!

На курсе вы узнаете:

  • - Основные регионы и технологии производства вина
  • - Основные сорта винограда и какие вина производят из них
  • - Как правильно дегустировать вино и понимать его ароматы
  • - Какие винные бокалы держать дома
  • - Как подобрать гастрономическую пару к вину
  • - Что скрыто за винной этикеткой
alt
alt
alt
alt
alt
alt
alt
alt
Преподаватели
Уточнить Уточнить Уточнить
Сомелье
Образование
  • Высшая школа вина
  • Уточнить
  • Сомелье
Навыки
Достижения
Опыт работы
  • 12 февр. 2019 г. - 17 февр. 2019 г.
  • rrr
  • Вт
1 - раз в неделю
18:30-22:00
Программа обучения
Что нужно знать о вине
Что влияет на вкус и аромат вина? Основы производства белого, розового и красного вина. Добавка Е220: зачем она нужна и можно ли обойтись без нее? Форма и размер бутылок. Виды пробки. Классификация вин по уровню качества. Что влияет на цену вина? Как дегустировать вино?
Основные винодельческие сорта винограда
Влияние климата на стиль вина. Обзор основных красных сортов винограда. Обзор основных белых сортов винограда.
Хранение и наслаждение.
Введение в эногастрономию. Хранение вин. Декантация. Винные аксессуары. Бокалы. Влияние формы бокала на аромат и вкус вина. Чтение этикетки вина.
Тихие вина Старого Света: Франция.
Бордо. Бургундия. Божоле. Долина Луары. Долина Роны. Эльзас. Лангедок. Прованс.
Тихие вина Старого Света: Италия.
Пьемонт. Венето. Фриули-Венеция-Джулия. Тоскана. Пулья. Сицилия.
Тихие вина Старого Света: Испания.
Каталония. Приорат. Хумилья. Бьерсо. Риоха. Рибера дель Дуэро. Риас Байшас.
Тихие вина Старого Света.
Германия. Австрия. Португалия.
Результат
Самостоятельно выбирать вино
Проводить оригинальные вечеринки с дегустациями в кругу друзей и знакомых
Наслаждаться каждым выпитым бокалом
Практика

  • Курс состоит из 11 занятий, которые проходят каждый вторник с 18.30 до 22.00
  • - Обучение проходит на собственной площадке в самом центре города
  • - Занятия проводит сертифицированный специалист
  • - На каждом занятии проводятся дегустации

По окончанию курсов вы получите